Linux - Configuração de IP estático (CentOS)

1 - Edite o arquivo que corresponde ao nome de identificação da placa de rede em /etc/sysconfig/network-scripts/.
   sudo vi /etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-ethX

2 - Desabilite a opção de DHCP
   BOOTPROTO=no

3 - Acrescente as linhas indicadas abaixo com os endereços correspondentes a sua rede:
   ONBOOT=yes
   IPADDR=<endereçoIP>
   NETMASK=<máscara de rede>
   GATEWAY=<endereço IP do gateway>

4 - Salve o arquivo.

5 - Reinicie o serviço de rede para que as alterações sejam aplicadas.
 /etc/init.d/network restart


Exemplo:
  sudo vi /etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0